C’est la question qui revient le plus souvent en automne, par téléphone comme par mail : est-ce qu’il y a quelque chose d’ouvert à Sarlat en janvier ? Réponse courte : oui, mais pas tout. Voici ce qui fonctionne vraiment de novembre à mars, ce qui ferme, et ce que l’hiver vous fait gagner.
Le marché a lieu toute l’année, le mercredi et le samedi matin
C’est le malentendu le plus répandu : le marché de Sarlat n’est pas un marché d’été. Il se tient le mercredi et le samedi matin, toute l’année, en plein air autour de la place de la Liberté et sous la halle couverte installée dans l’ancienne église Sainte-Marie, dont Jean Nouvel a dessiné les portes de métal.
En hiver, les étals changent : noix, châtaignes, champignons, canard, foie gras, légumes de saison. Le samedi reste le grand jour. Et il y a une chose que l’été ne vous donne pas : vous parlez vraiment aux producteurs, parce qu’il n’y a pas trente personnes derrière vous.
De décembre à mars, c’est la saison de la truffe
Il y a deux rendez-vous à Sarlat, et on les confond souvent.
Le marché contrôlé aux truffes noires se tient le samedi de 9 h à 12 h, rue Fénelon face à la mairie, de décembre à la mi-mars. C’est celui qui vous concerne : les truffes y sont pesées et contrôlées, et vendues aux particuliers.
Le marché de gros a lieu le mercredi à partir de 14 h 30, place de la Liberté, de novembre à fin février. Les professionnels y traitent entre eux. On peut regarder, et c’est un spectacle en soi, mais ce n’est pas là qu’on achète son morceau.
À la mi-janvier s’ajoute la Fête de la truffe, organisée par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, avec dégustations et démonstrations de cuisine. Un week-end de janvier à Sarlat, c’est un vrai motif de voyage, pas un lot de consolation.
Noël à Sarlat : du 2 au 31 décembre 2026
Le marché de Noël se tient du 2 au 31 décembre 2026, avec ses chalets installés sur les places de la Grande Rigaudie et du 14 Juillet, à l’entrée de la vieille ville. Chaque année il prend les couleurs d’une région ou d’un pays : la Scandinavie, la Russie, le Canada, le Royaume-Uni et l’Espagne ont déjà été à l’honneur, et l’édition 2026 sera corse. L’ouverture officielle a lieu le samedi 5 décembre à 18 h, place de la Liberté, devant la mairie, avec un concert gratuit d’I Muvrini. Rues médiévales illuminées, vin chaud, châtaignes grillées : c’est le moment où la ville est la plus belle et la moins chère. Le programme détaillé des animations est publié par l’office de tourisme courant novembre.
Ce qui ferme, et comment le savoir avant de venir
Autant être franc : certains monuments lèvent le rideau. Le Manoir de Gisson, par exemple, est ouvert tous les jours du 1er avril au 11 novembre, puis seulement le week-end de la mi-novembre aux vacances de Noël, et de nouveau tous les jours pendant les vacances de Noël, de 10 h à 17 h (fermé le 25 décembre). Il ferme ensuite début janvier jusqu’au printemps. Plusieurs restaurants du centre prennent aussi leurs congés en janvier.
La bonne méthode tient en deux étapes. Vérifiez les horaires du moment sur le site de l’office de tourisme Sarlat-Périgord Noir, puis, pour les deux ou trois visites qui comptent vraiment dans votre programme, passez un coup de fil. Deux minutes au téléphone valent mieux qu’une porte fermée. Et si vous dormez chez nous, demandez-moi : je suis sur place et je sais ce qui tourne la semaine de votre arrivée.
Le détail que personne ne vous dit : le stationnement redevient gratuit
Du 16 novembre au 31 mars, les zones orange et jaune — les boulevards et la plupart des places autour du centre — repassent en stationnement gratuit. La zone bleue, elle, est gratuite toute l’année. Restent payantes en permanence la zone verte (rue de la République), la zone orange 2 (avenue Gambetta, rues Sirey et Louis Mie) et la place de la Grande Rigaudie. Nous avons détaillé tout cela zone par zone sur notre page Se garer à Sarlat.
Une réserve pour décembre : le parking de la place de la Grande Rigaudie est occupé par les chalets du marché de Noël, dont le montage commence dès la mi-novembre. Il faut se garer sur les boulevards ou sur les autres places.
Où dormir
Nos trois logements sont à pied du centre et ouverts toute l’année. Le Repaire est un studio pour deux, le format d’un week-end truffe. Le Logis est un duplex pour quatre, pour Noël en famille. Le Pécharmant est un appartement de plain-pied pour trois avec cour privée : pas une marche à monter, ce qui compte quand on voyage avec des parents âgés.
Arrivée à partir de 17 h, départ au plus tard à 10 h. En réservant en direct, l’annulation est remboursée intégralement jusqu’à cinq jours avant l’arrivée. Voir les disponibilités, ou appelez-nous : c’est souvent plus rapide.